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        改善小兒食欲不振的幾種食療法
        營養健康 | 2015.06.25
        茴香苗
        將小茴香苗洗凈切碎,稍加食鹽、芝麻油、味精,涼拌當菜吃,每日半小盤。也可將小茴香加少許肉餡包餛飩、餃子或包子,讓孩子進食。食量要由少增多,不可過量。小茴香健胃,理氣化滯,食后可消食除滿,增進食欲,實為治小兒厭食的美味佳肴。
         
        橘皮
        鮮橘子皮洗凈,切成條狀、雪花狀、蝴蝶狀、小動物狀等各式各樣小塊,加上適量白糖拌勻,置陰涼處一周。小兒用餐時取出少許當菜食之。每日2次。橘皮藥名陳皮,是一種理氣、消積、化食的良藥。橘皮含有大量維生素B1、橙皮甙(C28H34O15)等,還有健胃、止嘔、祛痰止咳的功能。
         
        玫瑰花
        鮮玫瑰花摘下后,加白糖適量密封于瓶罐內,一個月后啟封。將玫瑰花糖少許加入湯內,讓小兒食之。玫瑰花含有豐富的維生素C、葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸等,是芳香健脾佳品。
         
        大棗
        小兒面黃肌瘦,時常腹瀉,可用大紅棗5~10枚,洗凈煮熟去皮核食之,也可與大米煮粥食之。大棗溫脾健胃,益氣生津,可治療貧血、腹瀉。
         
        山藥
        將山藥洗凈去皮,切成薄片先用清水浸泡半天,加大米少量煮成稀粥,再放桂圓肉3~5枚用小火煮,加白糖少許食之。山藥含淀粉、糖類、蛋白質、多種維生素、精氨酸與多種礦物質,是補中益氣、健脾和胃、長肌肉的良藥佳肴。


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